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"Selección Consorzio Veneto""
	Jamón Nacional Marcado con hueso "Veneto" Jamón Nacional Marcado deshuesado "Veneto"

"Jamón Il Castello"
	Jamón con hueso "Il Castello" Jamón c/hueso con pata "Il Castello" Jamón deshuesado "Il Castello"

"Jamón Sigillo oro"
	Jamón Nacional con hueso "Sigillo oro" Jamón Nacional deshuesado "Sigillo Oro" Jamón Nac. c/hueso con pata "Sigillo Oro" Trancio Prosciutto "Sigillo Oro"

"Jamón San Daniele"
	Jamón Nacional con hueso "San Danielle"

"Jamón Parma"
	Jamón Nacional "Parma"

"Profumo dei Colli"
	Jamón Nacional deshuesado "Profumo dei Colli"

"Speck"
	Speck

El jamòn Vèneto debe ponerse a la venta con las siguientes caracterìsticas:

1- marca de la crianza de procedencia e idoneidad de las piernas.

2- marca del matadero autorizado.

3- sello metàlico y ano del salado.

4- marca con hierro candente del Consorcio con indicaciòn del establecimento de producciòn.

5- marca del productor.

COLOR: el corte debe presentar un color rosado.

SABOR: con un equilibrio perfecto entre tiempo del salado, peso del jamòn, durada y condiciones de curaciòn emana el sabor elegante, vivo e intenso del Jamòn Veneto: un eqiolibrio de dulzura y aroma.

NUTRICIONALIDAD: sus caracteristicas òrganolecticas, su contenido de sales, grasas y de proteinas lo hacen apto para cualquier dieta alimentaria.

PRERROGATIVAS GASTRONOMICAS: por su aroma delicado y personal, por su suavidad, el jamòn "VENETO" es una base ideal para preparar entremeses, primeros y segundos platos, acompanaminetos y guarniciones de elevado nivel gastronòmico.

Prosciuttificio Boselli - el jamón made in Italy, el jamón del Véneto de antigua tradición alimentaria