"Prosciutto
crudo marchiato veneto"
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Prosciutto
stagionato con osso "Veneto"
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Prosciutto
stagionato disossato "Veneto"
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Prosciuttificio
BOSELLI
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"Prosciutto
crudo marchiato veneto"
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"Prosciutto
stagionato Il Castello"
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"Prosciutto
crudo Sigillo oro"
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"Prosciutto
crudo San Daniele"
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"Prosciutto
crudo Parma"
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"Profumo
dei Colli"
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"Speck"
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| Il prosciutto Veneto deve essere posto in commercio con le seguenti caratteristiche: | |
| 1- marchiatura dell'allevamento di provenienza ed idoneità delle cosce | |
| 2- marchiatura del macello autorizzato | |
| 3- sigillo metallico con mese ed anno di salatura | |
| 4- marchio a fuoco del Consorzio con indicazione dello stabilimento di produzione | |
| 5- marchio del produttore | |
| COLORE: al taglio presenta una colorazione rosea | |
| SAPORE: da un equilibrio perfetto tra tempi di salatura, peso del prosciutto, durata e condizioni di stagionatura, scaturisce il sapore elegante vivo e pieno del Prosciutto Veneto: un equilibrio di dolcezza e profumo. | |
| NUTRIZIONALITA': le sue caratteristiche organoelettriche, il suo contenuto di sali, grassi e di proteine, lo rendono adatto a qualsiasi dieta alimentare. | |
| PREROGATIVE GASTRONOMICHE: per il suo aroma delicato e personale, per la sua morbidezza, il prosciutto "VENETO" è una base ideale per preparare antipasti, primi e secondi piatti, contorni di elevato livello gastronomico. | |
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prosciuttificio
Boselli: il prosciutto made in italy, il prosciutto veneto dalle antiche
tradizioni alimentari
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